Pilar sugere receita clássica para o Natal
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Chester com Farofa de Cracker |
Com o Natal se aproximando, os preparativos para a ceia já estão a todo vapor. Entre muitos pratos da ocasião, não pode faltar o famoso Chester. Para te ajudar nessa, Pilar, marca da M. Dias Branco, sugere o Chester com Farofa de Cracker, marinado no vinho branco por 12 horas. O prato é servido com farofa de cream cracker e rende até 10 porções.
Para saber como fazer, confira a receita abaixo:
Ingredientes:
Para a Farofa
400 g de Cream Cracker Pilar
4 colheres de sopa de margarina
1 cebola picada
6 dentes de alho picados
½ xícara de bacon picado
1 xícara de calabresa picada
½ xícara de nozes picadas
1 xícara de uva passa
Tomate cereja para decorar
Cerejas frescas para decorar
Sementes de romã para decorar
Folhas de manjericão para decorar
Ameixas frescas para decorar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Chester
1 Chester
2 xícaras de vinho branco
Alecrim picado a gosto
5 dentes de alho picados
1 cebola picada
Salsa picada a gosto
8 colheres de azeite
½ xícara de mel
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Farofa
- Em uma panela coloque a margarina, a cebola, o alho e deixar refogar. Acrescente o bacon e a calabresa, deixe dourar levemente. Adicione as nozes, a uva passa e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Reserve.
Chester
- Em uma tigela grande coloque o vinho branco, o alecrim picado, a salsa picada, o alho picado, a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino;
- Coloque o Chester na tigela e envolver na marinada. Deixe na geladeira por 12 horas;
- Retire da geladeira, escorra a marinada e coloque em uma assadeira untada com azeite. Leve para o forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos. Retire do forno e pincele o mel. Volte o Chester para o forno e mantenha por mais 45 minutos;
- Sirva com a farofa de cream cracker Pilar.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 2 horas + tempo de marinada
Sobre a Pilar
Uma das mais tradicionais marcas de massas e biscoitos do país, a Pilar acompanha gerações há mais de 140 anos. Pertencente à M. Dias Branco, uma das maiores indústrias alimentícias do mundo, a marca entende que algumas coisas não mudam: o carinho da avó, o cafezinho com cream cracker, as lembranças boas que a gente guarda da infância. Com preços acessíveis, as massas e biscoitos Pilar são como uma receita que passa de geração em geração, com cerca de 25 produtos no portfólio.
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br