Porto Fino inaugura Bistrô em Casa Forte
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| Jane e Rafaela Suassuna - foto Paola Amorim |
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| Bistrô abrirá para o público no dia 03 de junho/fotos Paloma Amorim |
Um dos mais tradicionais buffets da cidade, a Porto Fino Buffet & Recepções, em Casa Forte, surpreende com um novo serviço: o Bistrô PortoFino, que funcionará em anexo ao salão central, local onde fica a sede do estabelecimento há 16 anos. Com capacidade para 100 pessoas, o restaurante servirá almoço de domingo a sexta-feira, das 11h30 às 15h.
O espaço será organizado em formato de buffet completo, custando R$ 45, o quilo. O cardápio contará com supresas, mas a Chef Rafaela Suassuna avisa que os clientes poderão encontrar grande variedade em saladas fixas e compostas, pratos quentes e carnes.
O buffet frio traz queijos como Primadonna, Gouda e Gruyére, frios, mousse de queijo branco, carpaccio de vitelo, além de pães e torradas e outras delícias. Molhos, penne, rocambole de bacalhau folhado e camarão ao molho de pitanga são só algumas das opções do buffet quente. Para fechar e completar a refeição, a casa ainda oferece compotas de doces regionais, cheesecake de morango e muito mais na sobremesa.
De acordo com a diretora executiva da Porto Fino, Jane Suassuna, a ideia do Bistrô é oferecer um ambiente leve, agradável e com o conforto de manobrista e climatização para os almoços quase sempre corridos do dia a dia. "Tudo dentro do conceito de bistrô, que é o de realizar boas refeições com rapidez e praticidade", diz. Segundo Jane, havia uma demanda naquela área de pessoas que precisavam de mais opções na hora do almoço. A diretora também desejava otimizar o espaço total de 1 mil metros quadrados do buffet.
A primeira ação do mais novo bistrô de Casa Forte será o jantar do Dia dos Namorados. Cerca de 50 casais são esperados para a noite de 12 de junho. Para os apaixonados, o Bistrô PortoFino vai preparar ações supresas e um cardápio especial de jantar a la carte com entradinhas, comidinhas especiais e opções de pratos quentes e sobremesas. O jantar sai por R$200, o casal, incluindo bebidas como refrigerantes, água e sucos.
O Buffet Porto Fino realiza mais de 700 festas por ano. A rede Porto Fino, além do mais novo Bistrô e do espaço em Casa Forte, também conta com um ponto em Piedade e o serviço Porto Fino Casa, que leva à casa do cliente uma festa pronta com comodidade e praticidade.
Serviço
Inauguração Bistrô PortoFino
Rua Sant'Anna, 65 – Casa Forte
Abertura para o público: dia 03/06, segunda
Funcionamento: de domingo a sexta-feira, das 11h30 às 15h